El 602.

La sesera constituida por el cerebro, el cerebelo y el bulbo raquídeo, está recubierto por tres membranas delgadas (meninges).
Se eliminan los coágulos.
Alternativamente, puede prepararse sin membranas como para no evocar la meningitis.

Figura No. 602 del Nomenclador Argentino de Carne.